2021上海国际植物基及可持续产品展览会

2021上海国际植物基及可持续产品展览会 VeggieWorld Shanghai 2021

展会介绍：
展会英文名： VeggieWorld Shanghai 2021
展会时间： 2021年8月27-29日
展会地点： 上海展览中心
举办周期： 一年一届所属行业： 食品饮料
主办单位： 德国威法展览 WELLFAIRS
组展单位：上海丰足会展有限公司


市场信息：

植物基产品的巨大潜力
随着经济的发展，人们生活质量的提高，健康绿色的生活方式正在被当代人所倡导，在餐饮上，人们早已不再仅仅追求裹腹，美味而富营养逐渐成为当代人的基本需求；而素生活，作为一种新颖的生活方式，呈现出现代都市人群回归自然、回归健康、低碳环保的生活理念，以及返璞归真、追求自我升华的人文精神。
随之而来，植物基产品的市场需求日益剧增，其中较为显著的是植物提取食品的需求，以乳制品代替品为例，2018年，**植物蛋白食品市场预计价值将达到50亿美元，预计到2020年，**乳制品替代市计价值为195亿美元，而到2054年，植物性食品在整个食品行业的占比将达到三分之一。


植物基在中国的发展趋势
的**大流行再次引发了公众对传统食品供应链中弊端的担忧和关注。据统计， **30%以上的人将会减少或者完全放弃动物性食品，从肉食爱好者、弹性素食主义者到纯素食主义者， 整个饮食领域的消费者都在寻找美味但可持续的替代蛋白，这些新产品能带来更好的健康、更少的环境影响和更和谐的自然生态。 目前，中国已经拥有了**较大的素食人群 — **过两千**。 同时，中国**计划到2030年将中国的肉类消费量减少50％，减少碳排放并预防肥胖。 这让更多的植物基和可持续产业的参与者对中国市场更感兴趣，把中国列为主要的目标市场。 几乎所有的*都预测了中国短期内在植物基和可持续产业将迎来**较快的发展。


展会概况：

VeggieWorld – 是欧洲历史较悠久、规模较大的植物基生活方式展。 VeggieWorld于2011年在德国威斯巴登**举办之后迅速发展，2019年在**10个国家和地区的19个城市举办。 VeggieWorld Shanghai目前已经成为中国个专注于植物基及可持续产品的专业展览会。 旨在为中国和世界植物基及可持续产业打造一个专业化的交流、贸易平台， 将的产品和生活理念展示给大家。2021年8月27-29日，上海展览中心（上海市静安区延安中路1000号），我们期待您的加入！


上届回顾：

2020年9月25-27日，上海国际植物基及可持续产品展览会 (VeggieWorld Shanghai) 在上海展览中心成功举办。 来自**18个国家和地区的近百种植物基及可持续产品领品牌的*企业，展示了较新产品、技术和服务， 包括了眼下较热门的植物肉、植物奶、植物海鲜、植物蛋、素巧克力、素化妆品、**级食品等低碳、 健康、可持续产品，展会3天共吸引了8,326名观众到场参观和洽谈。展商和观众都表示了对2020年疫后**首场植物基专业展的较大满意。


VeggieWorld展会同期举办未来食品高峰论坛。论坛将分为：替代蛋白食品质量研讨、细胞农业和生物发酵研讨、 中国植物蛋白素食精深加工产业研讨、投融资等几大板块。来自监管机构、学术*、投资机构、良好企业及创新企业的**， 阐述了他们对行业的解读和讨论。与此同时，在展会现场的Activity Stage也呈现更加丰富多样的活动： 有从事该行业多年的*人士分享他们的经验，有素食说唱年轻派演绎他的*到见解，有环保公益的爱心传递。


展品范围：
在素生活博览会上的产品和服务都是**纯素，展品包括：

肉类、奶酪及蛋类替代品
食品补充剂
**级食物
甜食、蘸酱、调味汁、香蒜酱等
植物提取的服饰、鞋及配件
植物提取的化妆品
各类产品的原材料
加工和包装设备和材料
产品研发机构
产品金融和市场服务机构


观众类别：

分为两大类观众：专业买家和终端消费者。
两类观众的占比与当地素生活产品的普及和服务水平紧密相连：素产品和概念充分融入到消费者日常生活中、素生活方式的市场需求和服务的完整开发，展会现场专业买家的份额比重较低。反之，需要大力开发的市场境地，展会现场专业买家的份额比重则较高。
一、专业买家：
批发商、进口商
零售商、零售超市链采购商
餐厅、酒店主或采购人员
电商、微商等
研发机构
金融机构
二、终端消费者：
纯素主义者
素食主义者
方便素主义者（定期或者不定期）
海鲜素主义者
肉食主义者


联系方式

中国组展：上海丰足会展有限公司（国内展览部）
联 系 人：曹 175 1160 7888 (微信)
电 传 真：021-38755228
邮 箱：Amy@ Q /span>
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